グリルの温度を監視するための愉快な予期せぬハック

Feb 02, 2024

本格的なグリル愛好家であれば、完璧な焼き目とジューシーで風味豊かな肉を実現するには、適切な温度にすることが重要であることをご存知でしょう。 幸いなことに、グリルの温度を正確に監視するのに役立つハイテクガジェットがたくさんあります。しかし、場合によっては、最もシンプルな解決策が最善の解決策であり、これにはベビーモニターが必要になる場合があります。

はい、その通りです。ベビーモニターを使用すると、快適なソファやパティオチェアから離れることなく、スモーカーやグリルの温度を簡単に監視できます。 高価なワイヤレス温度プローブや派手なデジタル温度計に大金を費やす代わりに、必要なのはスモーカーやグリルがはっきりと見えるベビーモニターだけで、グリルの温度をリアルタイムで更新できます。 室内でお気に入りの番組を観ているときも、ドリンクを片手にプールサイドでくつろいでいるときも、グリルを監視するために持ち場を離れる必要はありません。

そして一番いいところは？ BuzzFeed が提供するこの安価なハックは、セットアップと使用が驚くほど簡単で、初心者にもベテランのグリルマスターにも同様に最適なオプションです。 したがって、大金を投じたり、不必要な付属品を追加したりせずに、グリルゲームを次のレベルに引き上げる準備ができている場合は、ベビーモニターを手に取り、本格的な肉を燻製する準備をしてください。

グリルは忍耐と献身を必要とする愛情のこもった仕事です。 鶏肉の串焼き、ハンバーガーのパティ、おいしいステーキなど、肉の各部位の温度、タイミング、焼き加減に注意を払う必要があります。 幸いなことに、ベビーモニターのハックを使えば安心して、一歩下がってパーティーを楽しむことができます。

設定するには、モニターをスモーカーまたはグリルの温度リーダーに向けて、温度のライブフィードを取得します。 グリルに外部温度モニターがない場合でも、気にしないでください。 放置型温度計を簡単に入手して、肉に取り付けてグリルの外に置いておくことができます。 次に、ベビーモニターを温度計に向けて置くだけで、家の快適さから常に温度を確認できます。 このオプションの利点は、調理が終わったら、肉用温度計を他の方法で使用できることです。

切り傷に何らかの温度モニターを挿入する場合、ピットマスター兼養豚業者のタンク・ジャクソン氏はフード＆ワインに「最も深くて最も厚い筋肉を見つけて、骨に触れないように中央まで貫通させる必要があります」と語ります。 骨は熱伝導体として機能するため、温度計が骨に触れると不正確な温度が測定され、遠くから監視する目的が無効になります。 最も正確に測定するには、調理を開始する前に肉の筋肉の部分に挿入してください。

ベビーモニターは、グリルの温度を監視する最も面白い (そして予想外の) 方法かもしれませんが、確かに唯一の選択肢ではありません。 肉用温度計を用意していない場合、または通常の赤ちゃん監視業務を行っている唯一のベビーモニターが現在使用されている場合は、離れた場所からグリルを監視する他の方法があります。

1 つのオプションは、ラップトップまたはウェブカメラをセットアップして、グリルを携帯電話に直接ライブ ストリーミングすることです。 この方法では、グリルの温度をリアルタイムに表示し、熱くなりすぎたり冷たくなりすぎたりした場合に早期警告システムを提供します。 さらに、裏庭にいない場合でも、料理の進行状況を監視できます。

もう 1 つのオプションは、誰かの携帯電話のカメラをグリルの温度計の前に置き、その携帯電話に電話をかけ、ビデオ通話で監視することです。 このオプションは少し手間がかかるかもしれませんが、すでに所有しているテクノロジーを再利用する賢い方法です。 過度の熱に起因する問題を避けるために、電話機を十分に離れた場所に置くようにしてください。

結局のところ、ベビーモニター、ラップトップ、ウェブカメラ、携帯電話のカメラのいずれを選択する場合でも、グリルの温度を常に監視するようにしてください。 燻製肉の風味をさらに高めるには、木塊炭を使用します。 ピットマスターのロドニー・スコットがグリル初心者に最も推奨するメニューの 1 つです。